Miguel Sagastume comenta que cumplir con los tiempos, ahorra trabajo
y fondos económicos a ambas partes en el proceso de cada fase del
proyecto.
Un ejemplo a mencionar es el proyecto del Restaurante Kloster Roof Top en
Oakland Mall. Este proyecto tuvo un margen de tiempo de 6 semanas. En las
primeras 2 semanas se realizó y se conceptualizó el diseño, y en las 4 semanas
siguientes se realizó la ejecución del mismo. Este concepto se basó en buscar
la atención de nuevos usuarios, para lo cual se apoyaron en proponer un
diseño innovador tipo industrial, con detalles cálidos en donde se tuvieran
diferentes formas de sentarse y en donde las circulaciones son fluidas, pero
intuitivas por los materiales de las mismas.
La participación de mano de obra local y artesanal es algo relevante en el
proyecto. Se mandaron a pintar lotes de piso cerámico horneado y a fabricar
las lámparas decorativas que habitan en el lugar. El concepto principal fue
romper con el esquema de lo que hasta entonces era un espacio de Kloster,
sin dejar de lado su identidad, por lo que continuaron con el concepto
romántico de cabaña suiza, pero con un toque más contemporáneo; siempre
con mesas de madera rústica y toques de rojo, el color característico del lugar.
Los diseñadores aseguran que la mano de obra local es excelente y de alta
calidad. A lo que también apuntan es a poder brindar oportunidades de
trabajo que contribuyan con la sociedad y el bienestar común.
El proyecto del Restaurante Kloster
Roof Top en Oakland Mall participó
en la IX Bienal Iberoamericana
CIDI (Consejo Iberoamericano de
Diseñadores de Interiores). Resultó
ganador dentro de 800 proyectos
presentados. Ganó medalla de oro
dentro de la categoría «hospitalidad,
bares y restaurantes». La premiación
se llevó acabo en la Ciudad de
México y fue expuesta en el Palacio
de Bellas Artes junto a obras de
grandes de la arquitectura como
Tadao Ando, Sordo Madaleno,
Legorreta y otras firmas de
renombre.
Los arquitectos aseguran que estar
a ese nivel es motivante y que
seguirán trabajando para regresar
de nuevo y poner el nombre de
Guatemala en lo más alto.
Fotografía 2. Interior Kloster. Fuente: archivo Garabato Arquitectos.
Fotografía 3. Interior Kloster. Fuente: archivo Garabato Arquitectos.
Facultad de Ar
quitectura y Diseño
5