los recursos previamente adquiridos o por contactos profesionales,
tenga la posibilidad de compensar de modo no dinerario la
disminución en la remuneración de dinero amonedado. Esto
signifi ca pagar solamente una proporción de la cuantía del salario
en artículos necesarios para el trabajador. Propiamente no hay una
rebaja en la remuneración –que la mayoría de la doctrina excluye
del ius variandi con bastantes bríos–, sino más bien una opción de
remuneración no amonedada. Sin embargo, esta opción se admite
solamente en el caso de los trabajadores campesinos.
En el cuarto párrafo del artículo 90 del Código de Trabajo se
expresa:
No obstante las disposiciones anteriores, los trabajadores campesinos que
laboren en explotaciones agrícolas o ganaderas pueden percibir el pago de
su salario, hasta en un treinta por ciento del importe total de éste como
máximum, en alimentos y demás artículos análogos destinados a su
consumo personal inmediato o al de sus familiares que vivan y dependan
económicamente de él, siempre que el patrono haga el suministro a precio
de costo o menos.
B. La categoría laboral
La categoría es “cada una de las clases establecidas en una
profesión, carrera o actividad” o bien la “condición social de unas
personas respecto de las demás”
111
.
En la relación de trabajo es importante porque, como se indicó,
es un contrato intuitu personae que en cuanto al trabajador tendrá
por objeto la prestación de una actividad personal e infungible, en
atención a la condición profesional del trabajador.
La categoría sirve como referencia para establecer la calidad del
trabajo prometido por el dependiente al patrono. Cada trabajador se
distingue en su ofi cio o profesión, por la especialización que tiene
y por las tareas que constituyen su prestación. Además, la categoría
111 Según la primera y segunda acepción del término categoría en el Diccionario de
la Real Academia Española. Información disponible en: http://buscon.rae.es/draeI/
SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=categoria.
EL IUS VARIANDI EN EL CONTRATO INDIVIDUAL DE TRABAJO EN GUATEMALA
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