PROTECCIÓN JURÍDICA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN GUATEMALA
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Figura 8. Instrumentos constitutivos de organizaciones intergubernamentales
relacionadas con la seguridad alimentaria*
Instrumento
Artículo y contenido
Carta de las Naciones
Unidas (1945)
Arts. 1, 55 y 56: Cooperación internacional; no
discriminación; promoción de nivel de vida más elevado.
Constitución de la FAO
(1945, enm. 1965)
Preámbulo: Obligación para los Estados de tomar acción
individual y colectiva para elevar los niveles de nutrición y
vida y contribuir así “a liberar del hambre a la humanidad”.
Estatuto del PMA
(1962)
Art. II: Objetivo de prestar ayuda alimentaria y promover
la seguridad alimentaria para el desarrollo socio-
económico a nivel mundial.
IV. D
Ya se mencionó al hablar de la evolución histórica de la seguridad
alimentaria que se han celebrado varias conferencias a nivel mundial
que han discutido expresamente sobre la alimentación o han tratado el
tema dentro del contexto de otros asuntos de interés global (desarrollo,
medio ambiente, infancia, etcétera). Estas conferencias suelen producir
declaraciones, que son instrumentos internacionales no vinculantes, es
decir, que no tienen carácter jurídicamente obligatorio para los Estados.
Sin embargo, la FAO considera que “los instrumentos internacionales
no vinculantes han contribuido signifi cativamente al desarrollo del
derecho internacional público y, más específi camente, de las leyes en
materia de derechos humanos”.
111
Ciertamente, varias de estas declaraciones han sido infl uyentes en el
proceso de defi nición y aplicación del derecho a la alimentación y de
la seguridad alimentaria. A continuación se estudiarán brevemente
algunas de las más importantes: a) Declaración Universal sobre la
* Fuente: Elaboración propia.
111 Bojic Bultrini, Dubravka, Guía para legislar sobre el derecho a la alimentación,
op. cit., p. 12.