PROTECCIÓN JURÍDICA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN GUATEMALA

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Figura 15. Algunas leyes ordinarias relacionadas con seguridad alimentaria.*

Ley

Fecha de emisión y 

publicación

Contenido

Decreto 1441, 

Código de Trabajo

Emisión: 29.04.1961

Publicación: 16.06.1961

• Salario mínimo

• Período de lactancia

Decreto 44-92, 

Ley General de 

Enriquecimiento de 

Alimentos

Emisión: 23.07.1992

Publicación: 24.11.1992

• Obligatoriedad del 

enriquecimiento, equiparación o 

fortifi cación de alimentos

• Creación de CONAFOR

• Operativización a través de 

reglamentos 

Decreto 90-97, 

Código de Salud

Emisión: 10.02.1997

Publicación: 07.11.1997

• Estilos de vida saludables

• Acciones específi cas de 

seguridad alimentaria

• Enriquecimiento de alimentos 

• Control de calidad e 

inocuidad de alimentos

Decreto 114-97, 

Ley del Organismo 

Ejecutivo

Emisión: 13.11.1997

Publicación: 12.12.1997

• Regula las atribuciones de 

las secretarías y ministerios 

representados en el CONASAN 

Decreto 32-2010, Ley 

para la Maternidad 

Saludable

Emisión: 09.09.2010

Publicación: 09.10.2010

• Suplementación alimenticia 

de mujeres embarazadas

• Vigilancia nutricional en la 

atención prenatal y posnatal

• Promoción de la lactancia 

materna

• Programas nutricionales 

para las mujeres en edad 

reproductiva

* Fuente: elaboración propia.