43
Las cadenas de valor ¿oportunidades para los más pobres?
Revista Estudios Sociales n.
o
82, ISSN 1409-4819, pp. 27-77
La semilla es un insumo menos frecuente, pues un árbol de aguacate puede
alcanzar incluso 25 años de producción intensa, por lo que su compra no
necesariamente coincide con períodos de siembra-cosecha. El combustible
y otros insumos para transporte, generalmente se adquieren en la localidad.
El mayor problema que enfrentan los productores con los insumos es el
aumento de precios, que a veces les toma por sorpresa. Solo una tercera parte
de los productores indicó no tener problemas con ello.
Como se mencionó, los productores aprenden esta actividad en el hogar
y, a la fecha, la asistencia técnica es poca. Las dos instituciones que más han
apoyado a productores son: el MAGA, que ha participado en el 30 % de las
capacitaciones, y la Asociación de Aguacateros de Santa María de Jesús, que
ha organizado o coorganizado el 17 % de las capacitaciones.
Hay productores –menos de la cuarta parte- que han recibido formación
de otras entidades, particularmente proveedores y oenegés; y otros nunca han
recibido asesoría. Las entidades que han prestado asistencia técnica (cubriendo
al 24 % de productores, generalmente con capacitación) son las siguientes:
• Gobierno (a través del Fondo Nacional Agropecuario –Fonagro– y
MAGA).
• Asociaciones (por ejemplo la Asociación de Aguacateros).
Los productores demandan capacitación principalmente sobre el cuidado
del cultivo: manejo de fertilizantes y plaguicidas. Otras necesidades de
formación mencionadas son sobre ventas y otros cultivos (arveja china, milpa
y café). Algunos mencionaron la necesidad de aprender «cómo llevar la teoría
a la práctica»
41
.
El principal problema que enfrentan los productores es la seguridad: más
de la tercera parte está preocupada por el robo de producto, una amenaza
permanente que no se ha logrado combatir y que, al parecer, está arraigada
en el territorio.
En lugares aledaños al territorio es frecuente el robo de cultivos cuando
ya está próxima la cosecha. Según relataron productores locales, se trata
de redes conformadas por personas que no son del lugar, pero cuentan con
estrategias para sustraer aguacates, generalmente por las noches. Algunos,
41
En Santa María de Jesús inició recientemente (2016) un proceso de fortalecimiento para
la producción agrícola local, desde la Municipalidad. Hay una persona responsable de dar
asesoría y gestionar insumos básicos –semillas– para la producción de aguacate y otros
productos.