115

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, 2014-2015

J

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Revista Eutopía, año 3, núm. 5, enero-junio 2018, pp. 83-127, ISSN 2617-037X

percibidos en 2015 permitieron cubrir la CBS, y obtener un saldo positivo 
de 205 USD.

En San Juan del Río Coco, tres UPRC muestran un relativo alto nivel de 
ingresos con las capacidades económicas para cubrir el monto de la CBS. 
Estas UPRC presentan las siguientes características:

• Poseen suficiente tierra con relación al tamaño familiar (los rangos 

oscilan entre 4.28 hectáreas a 10.71 hectáreas) dedicándose a la 
producción de café y a la apicultura.

• En algunas UPRC se observa la tendencia a la profesionalización 

de los hijos e hijas, manteniéndose el vínculo con las unidades 
productivas.

• La producción de café es la actividad principal, combinándose con el 

comercio, la apicultura y fruticultura.

En Nicaragua, se identifican cinco tipos de combinaciones en las 
estrategias de acumulación campesina: a) café, apicultura; b) café, servicios 
profesionales; c) café, granos básicos, ganadería; d) café, fruticultura, 
comercio y apicultura; y e) café, jornal agrícola.

4.3 La brecha en Honduras

38

En julio de 2015 se visitaron Intibucá, Choluteca y Lempira para sostener 
entrevistas directas con representantes de 27 UPRC. Tal información 
permitió reconstruir la contabilidad económica, y determinar la brecha 
existente entre los ingresos y los gastos destinados a la alimentación y la 
provisión de servicios.

En términos generales, se determinó que el 48.1 % de las UPRC analizadas 
no disponen de suficientes ingresos para cubrir la CBA, es decir, se 
encuentran en condiciones de pobreza extrema (cuadro 11).

38 Esta sección fue trabajada a partir del informe preparado por el investigador Alexander Cabrera, 

«Brecha entre ingresos y gastos de familias productores de café».