REVISTA ACADÉMICA ECO
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LA ESTRATEGIA DE MERCADO
DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS,
ANÁLISIS DE EXPERTOS MEDIANTE EL CASO DE
COMERCIALIZACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS EN BOGOTÁ
Álvaro Parrado
Ingeniero agrónomo; magíster en Ciencias Agrarias; doctor en Desarrollo
Humano y Sustentable; investigador Universidad Nacional de Colombia.
Correo electrónico: aparradob@unal.edu.co
Iván Alonso Montoya
Administrador de Empresas; magíster en Administración; doctor en Ciencias
Económicas, profesor asociado Facultad de Minas, Universidad Nacional de
Colombia. Correo electrónico: iamontoyar@unal.edu.co
Luz Alexandra Montoya
Administradora de Empresas, magíster en Administración; doctora en
Ciencias Económicas, profesor asociado Facultad de Minas, Universidad
Nacional de Colombia. Correo electrónico: lamontoyar@unal.edu.co
Resumen
El mercadeo agrícola tiene particularidades que
lo diferencian del mercadeo de otros productos y
que justifican que este se constituya en un objeto
de estudio independiente al mercadeo general. El
documento revisa el caso de la comercialización
en Bogotá, Colombia, y mediante un trabajo con
expertos, muestra los retos y elementos estratégicos
para el mercadeo agrícola, mediante el trabajo con
herramientas de análisis prospectivo. Se percibe
la importancia del proceso de asociación, tanto a
nivel horizontal, como vertical de la cadena, motivo
por el cual se sugiere su inclusión en el diseño de la
estrategia de mercadeo.
Palabras clave: mercadeo agrícola, mezcla de
mercadeo, estudio de preferencias de mercado.