Bienestar Landivariano

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QUÍNOA CON ESPINACA Y HONGOS  
(PLATO FUERTE O ACOMPAÑAMIENTO)

INGREDIENTES:

• 

2 ajos 

• 

5 cebollines 

• 

1 libra de hongos

• 

5 onzas de espinaca 

• 

2 tazas de quínoa 

• 

Sal

• 

Aceite de oliva 

PREPARACIÓN:

Cocinar en un sartén los hongos en rodaja, con ajo picado y sal 

al gusto. Cuando los hongos suelten su jugo agregar cebollines 

picados y la espinaca, agregar la quínoa ya cocida, revolver hasta 

mezclar todos los ingredientes. Servir como acompañamiento. 

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